鳥の丸焼きのススメ。

こんにちは！

本日はソーイングのお話ではございません。

いちおークリスマスなんで、

それなりに用意します。

なんでキリスト教徒でもないのに、

イエスさまのお誕生日を祝うのか？

なぜ生まれたとする25日ではなく、

イブの方が盛り上がるのか？

それはそれとして…。

なびは毎年クリスマスに鳥の丸焼きを焼きます。

これを出すだけで皆が満足する魔法の鳥さんです。

オーブンがあれば無理なく出来るので

お勧めです、

昨日は丸鳥を求めてあちこち覗きました。

最終的に西武百貨店の「柿安」の売り出しで

１羽なんと1000円で購入。

「柿安」と言えば松阪牛で有名なお店です。

お品揃えを見ると松阪牛100gなんと2300円。

松阪牛、最高ですね！

お話を戻して…

本日はソーイングはお休みしたので、

丸焼きの工程を描いていきます。

朝です、

鳥さんです。

ありがとうございます。

あられもない姿で失礼します。

水分を拭き取って、フォークでブスブス刺して

粗塩を多めにぬりたくります。

キッチンペーパーで包み、ラップをかけておきます。

夕方になりました。

もう1回塩をふって、コショウもふりかけまくります。

タコ糸で足を縛り、手のところを縛ってかたちを整えます。

一緒に焼く付け合わせはお好みで。

ハーブがあったので添えました。

オーブンは230度で15分、180度で50分焼きます。（この鳥さんは1.5kgくらい）

大きさによって調整してください。

竹ぐしを刺して、透明の汁が出てきたら焼き上がりです。

焼けました～。

ホントに塩コショウだけで焼きます。

昔はあれこれ工夫しましたが、

面倒なので塩コショウのみに落ち着きました。

これを焼くだけで、皆が満足してくれるお得なアイテムです。

ソースはお好みでどうぞ。

ちなみになびのソースレシピは（焼肉のタレですが）

醤油　　50㏄

砂糖　　大1.5

酒　　　大２

みりん　大２

ごま油　大１

玉ねぎすりおろし　小玉半分分

これを全部容器に入れてレンジで１分チン！

こんな感じです。

まだ焼いたことがない方はぜひやってみてください。

鳥さんは大きさがいろいろあります。

１kgは小さめですので2人でも食べきれるでしょう。

大きいのも売っています。

今年はちょうど良い大きさでよかったです。

ありあわせの植物でちょっぴり

クリスマスを意識して飾ってみました。

さあ、明日からはお正月に向けてシフトチェンジですね。

ソーイングもままならなくなってきましたが、

なんらかのハンドメイドは毎日のホームワークでもあります。

この季節はソーイングにこだわらない、

ハンドメイドな様子をお知らせすることもあると思います。

では。

本日もありがとうございました🎄